2011年06月30日

貝類を冷凍で?

ところで、先日テレビをなにげなく見ていたのですが

食品の冷凍方法雪の結晶でちょっと驚きました。


ご家庭で冷凍保存されている食材。

いろいろありますよね?

みなさん、どんな食材を冷凍宝石ブルーされていますか?



このテレビ番組をみていて
スタッフが驚いた叫びのは、


なななんと、小松菜などの葉野菜。


スーパーで買ってきたそのままを
ぽんっと冷凍庫に入れるだけで
保存できるんだそうですあせる。

茹でる必要もないんですって・・驚きです〜。

それから、キノコ類も冷凍するとうまみが増す。

アップ

貝類、たとえばアサリやハマグリを冷凍するときは

砂出ししたあとの貝類を

保存ケースにお水と一緒にビックリマーク冷凍するんだそうです。

つかうときは、
お水ごと解凍してお料理に使うと

貝類の身が小さく縮むこともなくおいしくナイフとフォークいただけるそうです。


これは、生のアサリを使ったお味噌汁との比較で

プロの料理屋さんが驚く目ほどの

おいしいお味噌汁に仕上がっていました。



そこで、帆立のことをちょっと思い出しました。
えっ
おだいとうの帆立「白扇」は生でもおいしいのですが

じつは、冷凍ホタテ貝柱のお刺身は

うまみ、甘さが増してよりいっそうおいしくなるんです。



冷凍したほうがうまみが増すなんて
アサリと同じなんですね。ラブラブ

やっぱり貝類。

音譜

もしよかったら、白扇の冷凍貝柱も
あじわってみてくださいね。

ぎゅ〜っとあまみが増して

ひんや〜り雪おいしいですよ。
(おおっと宣伝になってしまいましたね。)



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クローバーありがとうございました(*^▽^*)クローバー

おいしい音譜ほたてを産地直送でお届けしています。ナイフとフォーク
ベル北海道野付湾産の大粒ホタテベル

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おだいとうの帆立「白扇」
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posted by おだいとう便り at 21:13| 北海道 ☁| Comment(0) | 帆立 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月29日

梅雨明け近づいてますね

昨日、九州南部でも梅雨明け虹しましたね。
あつ〜い夏晴れがやってきます。

もちろんおだいとうは本州に比べるとだいぶ涼しいペンギン夏なのですが
ほたてやさんスタッフは関東在住ですのであつ〜い夏に備えております。あせる

暑い夏、暑さを逃れずに音譜、ここはあえて
ヒマワリを満喫するのはいかがですか?

夏満喫波におすすめなのはこちらの
ホタテハーフシェル!!
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大粒のホタテ白扇を加工場で開いて
そのまま冷凍したんですにひひ

どのように召し上がるかといいますと、
殻のまま網焼きにしてください合格

夏場は、アウトドアでバーベキューヒマワリなどに
お持ちいただければ、
手軽に海鮮バーベキューが楽しめますよビックリマーク

いかがですか?
是非あじわってみてくださいね。
夏休み、仲間であつまってわいわい、もりもりと。
おいしく楽しんでしましましょう〜。ニコニコ
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ラベル:ホタテ グルメ
posted by おだいとう便り at 16:32| 北海道 ☁| Comment(0) | 帆立 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月16日

お刺身好きな方に朗報です

こんばんは、「白扇」スタッフです。

今日は、お刺身が大好きなあなたに朗報です宝石ブルー

音譜お刺身にぴったりな冷凍ホタテ貝柱音譜

こちらを毎月限定100名様に特別価格で販売しています。

とってもおおきな白扇の
冷凍ほたて貝柱をど〜〜んと1kgビックリマーク

とってもお得です!
(あまりにもお得なので自宅用に自分で買いたいくらいデス…)
でも、数に限りがあるので、スタッフは我慢です。しょぼん

蒸し暑〜くなってくる晴れこの季節には
ひんやり甘いホタテのお刺身がおすすめ!
$帆立屋さんのスタッフブログ

夏はぜひお刺身でホタテをどうぞ!
是非あじわってみてくださいね。
お刺身好きの方は、はまってしまうかもしれませんよ〜あせる

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posted by おだいとう便り at 20:34| 北海道 ☀| Comment(0) | 帆立 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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